Vasse Felix – Tom Cullity – Cabernet Sauvignon/Malbec

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Vasse Felix – Tom Cullity – Cabernet Sauvignon/Malbec

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Jahrgang
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Provenance
Type
Rot
Country
Appellation
Producer
Technical
ABV
14.5%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
RindfleischLammfleischWildfleischEnteWurstwaren und Pökelwarengegrilltes GemüsePilzeBlauschimmelkäseCamembert

Hinter der Flasche

Vasse Felix

Vasse Felix

Vasse Felix is a winery located in Margaret River, Western Australia, one of the region's founding estates established in 1967. The winery operates from the heart of this...

Vasse Felix is a winery located in Margaret River, Western Australia, one of the region's founding estates established in 1967. The winery operates from the heart of this prominent wine-producing area, focusing on premium varietal wines that reflect the unique terroir of Margaret River. Their production centers on both red and white wines, with particular emphasis on Bordeaux varieties and Chardonnay.

Margaret River is recognized for its Mediterranean climate influenced by the Indian Ocean, creating ideal conditions for grape growing. The region's gravelly soils and maritime climate produce wines with distinctive elegance and complexity. Cabernet Sauvignon performs exceptionally well here, often blended with Malbec and other Bordeaux varieties, while Chardonnay benefits from the cool ocean breezes that help retain acidity and develop complex flavors.

Vasse Felix works with classic grape varieties including Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, and Shiraz. Their range includes both single-varietal bottlings and blends, with wines like the Tom Cullity Cabernet Sauvignon/Malbec representing the estate's commitment to Bordeaux-style red blends. The Heytesbury and Premier Chardonnays demonstrate their focus on expressing different expressions of this variety from their Margaret River vineyards.

Vasse Felix
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Westaustralien

Westaustralien umfasst die riesige südwestliche Ecke des Kontinents und erstreckt sich von Perth südlich bis Albany und landeinwärts bis zu den landwirtschaftlichen Regionen. Obwohl geografisch riesig, konzentrieren sich...

Westaustralien umfasst die riesige südwestliche Ecke des Kontinents und erstreckt sich von Perth südlich bis Albany und landeinwärts bis zu den landwirtschaftlichen Regionen. Obwohl geografisch riesig, konzentrieren sich die weinproduzierenden Gebiete auf einen schmalen Küstenstreifen, wo mediterranes Klima Bedingungen schafft, die für den Weinbau geeignet sind. Der Staat macht etwa 5% der gesamten australischen Weinproduktion aus, wobei die meisten Weinberge ab den 1960er Jahren als Teil der modernen australischen Weinrenaissance angelegt wurden.

Die dominanteste Weinregion ist Margaret River, etwa 270 Kilometer südlich von Perth, wo maritime Einflüsse des Indischen Ozeans die Temperaturen mäßigen und konsistente Wachstumsbedingungen bieten. Die Region ruht auf einem alten geologischen Fundament aus Granit und Gneis, überlagert mit kiesigen Lehmböden und lateritischen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage bieten. Weitere bemerkenswerte Bereiche sind die Great Southern-Region, die mehrere Unterregionen mit unterschiedlichen Mikroklimaten umfasst, und das Swan Valley in der Nähe von Perth, eine der ältesten Weinregionen Australiens.

Margaret River hat sich besondere Anerkennung für Cabernet Sauvignon und Chardonnay erworben, die von den langen, trockenen Sommern und milden Wintern der Region profitieren. Das maritime Klima ermöglicht verlängerte Reifungsperioden, die zu Weinen mit ausgewogener Säure und komplexer Geschmacksentwicklung beitragen. Shiraz gedeiht auch gut an wärmeren Binnenstandorten, während die kühlere Great Southern-Region Potenzial für Riesling und Pinot Noir zeigt. Die Kombination aus unterschiedlichen Terroirs und der relativ jüngsten Entwicklung hat Weinmachern aus Westaustralien ermöglicht, mit modernen Techniken zu experimentieren und sich auf Sorten zu konzentrieren, die für ihre spezifischen Standorte am besten geeignet sind.

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Margaret River

Margaret River

Margaret River ist eine Weinregion in Westaustralien, etwa 270 Kilometer südlich von Perth. Die Region liegt zwischen dem Indischen Ozean im Westen und den Wäldern des Leeuwin-Naturaliste Ridge...

Margaret River ist eine Weinregion in Westaustralien, etwa 270 Kilometer südlich von Perth. Die Region liegt zwischen dem Indischen Ozean im Westen und den Wäldern des Leeuwin-Naturaliste Ridge im Osten und schafft damit ein charakteristisches, vom Meer beeinflusste Terroir. Die kommerzielle Weinherstellung begann in diesem Gebiet in den späten 1960er Jahren und macht es zu einer der jüngeren Premium-Weinregionen Australiens.

Die Region profitiert von einem mediterranen Klima, das durch Meeresbrisen gemäßigt wird, mit warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kieshaltigem Leichtlehm über Tonuntergrund, wobei einige Bereiche Laterit- und Granitkomposition enthalten. Margaret River ist besonders für seinen Cabernet Sauvignon und Chardonnay bekannt, obwohl die Region auch hochwertige Shiraz, Malbec und andere Bordeaux-Sorten hervorbringt. Der maritime Einfluss trägt dazu bei, gute Säuregehalte in den Trauben zu erhalten, während gleichzeitig volle phenolische Reife ermöglicht wird.

Margaret River Weine zeigen typischerweise Eleganz und Struktur, wobei auf Cabernet Sauvignon basierende Rotweine Schwarze-Johannisbeere-Fruchtcharakter, krautige Komplexität und feste Tannine zeigen, die elegant altern. Die Chardonnays der Region reichen von knackigen, mineralgetriebenen Stilen bis zu komplexeren, im Fass vergorenen Ausdrücken mit Zitrus- und Steinobstgeschmack. Die Kombination aus Klima, Boden und Weinherstellungskompetenz hat Margaret River als einen der konsistentesten Produzenten von Premium-Weinen Australiens mit starkem Sortencharakter und Lagerpotenzial etabliert.

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