Thierry Pillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Thierry Pillot's Bâtard-Montrachet komt van een van de grandioosste witte terroars van de Côte de Beaune, tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Grand Cru Chardonnay van deze wijngaard heeft echt gewicht en dichtheid, waarbij de kalksteen bodems een wijn geven die is gebouwd voor de lange termijn in plaats van vroeg drinken.

Verwacht een rijke, krachtige stijl met de structuur om te rijpen, gelaagd met boomfruit, hazelnoot en een minerale kern die scherp wordt op de afdronk. Serveer op 12-14°C bij schaaldieren, kreeft of een stevige kaasplank, dit is een wijn die passende aandacht aan tafel verdient, niet een achtergronddrankje.