Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijstNeem contact op +33 4 65 84 99 51
Prijzen voor: Frankrijk
Menu

Tenuta San Guido - Grappa da Vinacce di Sassicaia

Prijs

€118.80 Uitverkocht

Uitverkocht

Beschikbaarheid navragen

Proefnotities

Grappa da Vinacce di Sassicaia komt van vers pomace van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, gedistilleerd door Jacopo Poli en gerijpt gedurende 4 jaar in barriques en daarna gedurende 6 maanden in Sassicaia vaten. Het is een zachte, majestueuze en gestructureerde vintage grappa met delicate en bloemige aroma's en hints van gedroogde vruchten en vanille.

Meer informatie

Herkomst

Type
Grappa

Technisch

Serveren
18° - 20° C

Kenmerken

Meer over: Grappa

Tenuta San Guido is een gerenommeerd Italiaans wijnhuis in de regio Bolgheri in Toscane, beroemd om het produceren van enkele van de beste wijnen ter wereld, waaronder de iconische Sassicaia. Naast hun wijnen van wereldklasse, produceert Tenuta San Guido ook een premium grappa gemaakt van het vruchtvlees van hun Sassicaia-druiven. De Grappa da Vinacce di Sassicaia is een heldere, aromatische drank die wordt gedistilleerd uit de overgebleven druivenschillen, pitten en stelen nadat de wijn is gemaakt.

Dit proces geeft de grappa een uniek smaakprofiel dat zich onderscheidt van de wijn. De grappa rijpt minimaal 18 maanden in eikenhouten vaten, wat de drank een zacht, mild karakter geeft. De geschiedenis van de grappaproductie in Italië gaat eeuwen terug en Tenuta San Guido produceert al vele jaren hun eigen grappa.

De Grappa da Vinacce di Sassicaia wordt gemaakt met behulp van traditionele methoden, met een focus op het behoud van de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven. De grappa wordt gebotteld op 40% ABV, wat de standaardsterkte is voor de meeste grappa's. Wat betreft het type wijn of sterke drank geproduceerd door Tenuta San Guido, is de Grappa da Vinacce di Sassicaia een premium grappa die uitsluitend wordt gemaakt van de pulp van hun Sassicaia-druiven.

Dit betekent dat de grappa een uniek smaakprofiel heeft dat zich onderscheidt van andere grappa's op de markt. De grappa is het lekkerst als digestief, puur of met ijs. Over het algemeen is de Grappa da Vinacce di Sassicaia een premium spirit die getuigt van de kwaliteit en traditie van Tenuta San Guido.

De grappa wordt gemaakt met behulp van traditionele methoden, met een focus op het behoud van de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven. Het resultaat is een zachte, zachte drank die perfect is om na een maaltijd van te nippen.

Sassicaia Nocturne

Ingrediënten

  • 45 ml Tenuta San Guido Grappa da Vinacce di Sassicaia
  • 30 ml Amaro Nonino
  • 20 ml verse citroensap
  • 15 ml honingsiroop (verhouding 1:1)
  • 2 dashes Angostura bitter
  • 1 eierwit

Bereiding

  1. Voeg grappa, amaro, citroensap, honigsiroop, bitters en eiwit toe aan een cocktailshaker zonder ijs.
  2. Droog schudden gedurende 10 seconden om het eiwit te emulgeren.
  3. Voeg een grote handvol ijs toe aan de shaker.
  4. Schudden gedurende 15 seconden tot goed gekoeld.
  5. Dubbel zeven door een fijnmazig zeefje in het voorbereide glas.

Serveren

Coupe glas vooraf gekoeld met ijswater. Garneren met een dunne strip Sassicaia wijn-geweekte gedroogde sinaasappelschil horizontaal over de rand geplaatst. Dek de cocktail af met een delicate laag fijn eiwitschuim. Serveren met een enkele grote ijsbol aan de zijkant.

Meer van Tenuta San Guido

Alles bekijken

Achter de fles

Producent

Tenuta San Guido

In de jaren 1920 droomde Marchese Mario della Rocchetta ervan een 'volbloedwijn' te creëren en voor hem, net als voor de aristocratie van die tijd, was Bordeaux het ideaal. Niemand had het ooit aangedurfd om een ​​Bordeaux blend…

Ontdek Tenuta San Guido