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Tenuta San Guido - Grappa da Vinacce di Sassicaia
Prezzo
€118.80 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
Grappa da Vinacce di Sassicaia proviene da vinacce fresche di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, distillata da Jacopo Poli e invecchiata per 4 anni in barriques e poi per 6 mesi in botti di Sassicaia. È una grappa vintage morbida, maestosa e strutturata con aromi delicati e floreali e note di frutta secca e vaniglia.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Grappa
- Produttore
- Tenuta San Guido
- Paese
- Italia
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 18° - 20° C
- Finestra di beva
Caratteristiche
Informazioni: Grappa
Tenuta San Guido è una rinomata cantina italiana situata nella regione di Bolgheri in Toscana, famosa per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, tra cui l'iconico Sassicaia. Oltre ai loro vini di classe mondiale, Tenuta San Guido produce anche una grappa premium realizzata dalle vinacce delle loro uve Sassicaia. La Grappa da Vinacce di Sassicaia è uno spirito limpido e aromatico distillato dalle bucce, dai semi e dai raspi d'uva rimasti dopo la vinificazione.
Questo processo conferisce alla grappa un profilo aromatico unico che si distingue dal vino. La grappa è invecchiata per un minimo di 18 mesi in botti di rovere, il che conferisce allo spirito un carattere morbido e vellutato. La storia della produzione di grappa in Italia risale a diversi secoli fa, e Tenuta San Guido produce la propria grappa da molti anni.
La Grappa da Vinacce di Sassicaia è realizzata utilizzando metodi tradizionali, con particolare attenzione alla preservazione dei sapori e degli aromi naturali dell'uva. La grappa è imbottigliata al 40% ABV, che è la gradazione standard per la maggior parte delle grappe. Per quanto riguarda il tipo di vino o spirito prodotto da Tenuta San Guido, la Grappa da Vinacce di Sassicaia è una grappa premium realizzata esclusivamente dalle vinacce del loro Sassicaia.
Ciò significa che la grappa ha un profilo aromatico unico che si distingue da altre grappe sul mercato. La grappa è meglio degustata come digestivo, servita liscia o con ghiaccio. Nel complesso, la Grappa da Vinacce di Sassicaia è uno spirito premium che è una testimonianza della qualità e della tradizione di Tenuta San Guido.
La grappa è realizzata utilizzando metodi tradizionali, con particolare attenzione alla preservazione dei sapori e degli aromi naturali dell'uva. Il risultato è uno spirito morbido e vellutato perfetto da sorseggiare dopo un pasto.
Sassicaia Nocturne
Ingredienti
- 45 ml Tenuta San Guido Grappa da Vinacce di Sassicaia
- 30 ml Amaro Nonino
- 20 ml succo di limone fresco
- 15 ml sciroppo di miele (rapporto 1:1)
- 2 dash Angostura bitters
- 1 albume d'uovo
Preparazione
- Aggiungere grappa, amaro, succo di limone, sciroppo di miele, bitter e albume d'uovo in uno shaker da cocktail senza ghiaccio.
- Agitare vigorosamente a secco per 10 secondi per emulsionare l'albume d'uovo.
- Aggiungere una manciata generosa di ghiaccio nello shaker.
- Agitare per 15 secondi fino a quando non è ben freddo.
- Filtrare doppiamente attraverso un colino a maglie fini nel bicchiere preparato.
Servire
Bicchiere a coppa raffreddato preventivamente con acqua ghiacciata. Guarnire con una sottile striscia di buccia d'arancia essiccata inzuppata di vino Sassicaia posizionata orizzontalmente sul bordo. Coronare il cocktail con un delicato strato di schiuma di albume d'uovo fine. Servire con una singola sfera di ghiaccio grande a parte.
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Produttore
Tenuta San Guido
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