Tenuta San Guido - Sassicaia

In de jaren 1920 droomde Marchese Mario della Rocchetta van het creëren van een 'volbloedwijn' en voor hem, net als voor de aristocratie van die tijd, was Bordeaux het ideaal. Niemand had het ooit aangedurfd om een Bordeaux blend te produceren op Italiaanse bodem, en zeker niet in een onbekend gebied wat wijnbouw betreft. Het innovatieve besluit om dit te doen was deels te danken aan de gelijkenis die Mario Incise constateerde tussen de bodems in Bolgheri en die van Graves in Bordeaux.
"Niemand kan met zekerheid zeggen waarom dezelfde wijnstok op het ene veld een geweldige wijn produceert en op een ander veld in de buurt een minder indrukwekkende wijn. Dat is de Genius Loci, de beste verdediger van onze Cabernet Sauvignon. We zijn in handen van de natuur en dat willen we zo houden." Nicolò Incisa della Rocchetta