- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 yrs
Prijs
€178.80 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Een zeer typisch aroma van appeltaart, met gebakken gele appel en enkele boternotities met kanelsuiker. Steranijs en gouden rozijnen. Vervolgens wat kokossnippers, marzepein-aroma en een vleugje tonkabonen. Er is ook een hint van vanille-glazuur. Heel aangenaam, bijna een bakker's whisky. Meer van deze gebakken appel- en kanelcombinatie, hoewel er nu een (ruwer) houtachtig karakter met een aardse kant is. Zoethout, gember en een vage tannine/bittere noot. Harsen hints. Vervolgens ook wat fruit- en honing-granola. De fruitigheid van de spirit is nog steeds aanwezig (misschien wat abrikoos) maar de alcoholische kant en een kruidigheid hebben de neiging om het een beetje over te nemen. Lang, met de kruiden die blijven hangen. Kaneel, peper en muskaatnoot tot het afneemt. Nog hints van gebakken appel.
Meer informatie
Herkomst
- Type
- Whisky
- Producent
- Teeling Irish
- Land
- Ierland
Technisch
- Jaargang
- Druiven
- Alcoholpercentage
- Formaat
- Rijping
- Serveren
- 18° - 20° C
- Drinkvenster
Kenmerken
Meer over: Whisky
Teeling Whiskey Company vertegenwoordigt de moderne renaissance van Ierse whiskyambacht. Teeling, opgericht in Dublin, heeft zich gevestigd als een baanbrekende distilleerderij, die traditionele Ierse whiskyproductietechnieken combineert met innovatieve single cask releases die aanspreken op veeleisende spirits-verzamelaars en connoisseurs.
Deze Single Cask expression toont de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en transparantie. Gebotteld op een stevige 57,8% ABV, levert het de volledige complexiteit en karakter op die voortvloeit uit zorgvuldige vatselectie en rijping. Elke single cask release biedt een uniek inzicht in Teeling's productiefilosofie, waarbij het karakteristieke profiel van Ierse whisky wordt vastgelegd met diepgang en authenticiteit.
Een gesofisticeerde keuze voor fine dining-etablissementen, particuliere wijnkelders en diegenen die op zoek zijn naar premium Ierse spirits met echte herkomst en karakter.
TEELING TANGO
Ingrediënten
- 60 ml 2006 - Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 yrs
- 22.5 ml Zoete Vermouth
- 15 ml Amaro Nonino
- 7.5 ml Demerara Siroop
- 2 dashes Angostura Bitters
Bereiding
- Vul een mixglas met ijs.
- Voeg de Teeling Whiskey, Sweet Vermouth, Amaro Nonino, Demerara Siroop en Angostura Bitters toe.
- Roer tot goed afgekoeld.
- Zeef in een gekoeld coupéglas.
Serveren
Coupeglas, versierd met een citroentwist, uitgeperst over het oppervlak van de drank.
