Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 yrs

Precio

€178.80 Agotado

Agotado

Notas de cata

Un aroma muy típico de crumble de manzana, con manzana amarilla horneada así como algunas notas mantecosas y azúcar con canela. Anís estrellado y pasas doradas. Luego virutas de coco, aroma de mazapán y un toque de vainas de tonka. Hay también un matiz de cobertura de vainilla. Bastante agradable, casi un whisky de panadería. Más de esta combinación de manzana horneada y canela, aunque ahora hay un lado leñoso (más áspero), con un matiz terroso. Regaliz, jengibre y una nota tánica/amarga muy ligera. Matices resinosos. Luego también granola de frutas y miel. La frutosidad del destilado sigue presente (tal vez algo de albaricoque) pero el lado alcohólico y una especiada tienden a superarla un poco. Larga persistencia, con la canela lingüiendo. Canela, pimienta y nuez moscada hasta que desaparece. Aún hay matices de manzana horneada.

Más información

Procedencia

Tipo: Whisky
Productor: Teeling Irish
País: Irlanda

Técnico

Añada
Uvas
Graduación alcohólica
Tamaño
Crianza
Servicio: 18° - 20° C
Ventana de consumo

Características

Acerca de: Whisky

Teeling Whiskey Company representa el renacimiento moderno de la artesanía del whiskey irlandés. Fundada en Dublín, Teeling se ha establecido como una destilería pionera, combinando técnicas tradicionales de producción de whiskey irlandés con lanzamientos innovadores de single cask que atraen a coleccionistas de spirits exigentes y conocedores.

Esta expresión Single Cask pone de manifiesto el compromiso de la destilería con la calidad y la transparencia. Embotellado a un robusto 57.8% ABV, entrega la complejidad completa y el carácter que emergen de una cuidadosa selección y maduración en barril. Cada lanzamiento de single cask ofrece una ventana única a la filosofía de producción de Teeling, capturando el perfil distintivo del whiskey irlandés con profundidad y autenticidad.

Una opción sofisticada para restaurantes de alta cocina, bodegas privadas y quienes buscan spirits irlandeses premium con provenance genuino y carácter.

TEELING TANGO

Ingredientes

60 ml 2006 - Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 años
22,5 ml Vermouth Dulce
15 ml Amaro Nonino
7,5 ml Jarabe de Demerara
2 gotas Angostura Bitters

Preparación

Llena un vaso de mezcla con hielo.
Añade el Teeling Whiskey, Vermouth Dulce, Amaro Nonino, Jarabe de Demerara y Angostura Bitters.
Remueve hasta que esté bien frío.
Cuela en una copa coupe fría.