Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 yrs

Prezzo

€178.80 Esaurito

Esaurito

Note di degustazione

Un aroma molto tipico di apple crumble, con mela gialla al forno e alcune note burrosa e zucchero con cannella. Anice stellato e uvetta dorata. Poi alcune scaglie di cocco, aroma di marzapane e un alito di fave di tonka. C'è anche un accenno di glassa alla vaniglia. Piuttosto piacevole, quasi un whisky da panettiere. Più di questa combinazione di mela al forno e cannella, anche se ora c'è un lato (più duro) leggermente boisé con un tocco terroso. Liquirizia, zenzero e una leggera nota tannica/amara. Accenni resinosi. Poi anche granola di frutta e miele. La fruttosità dello spirito è ancora presente (forse un po' di albicocca) ma il lato alcolico e una piccantezza tendono a prevalere un poco. Lunga, con la spezia che persiste. Cannella, pepe e noce moscata fino alla fine. Ancora accenni di mela al forno.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo: Whisky
Produttore: Teeling Irish
Paese: Irlanda

Tecnica

Annata
Vitigni
Gradazione alcolica
Formato
Affinamento
Servizio: 18° - 20° C
Finestra di beva

Caratteristiche

Informazioni: Whisky

Teeling Whiskey Company rappresenta il rinascimento moderno dell'artigianalità della whiskey irlandese. Fondata a Dublino, Teeling si è affermata come distilleria pionieristica, combinando le tecniche tradizionali di produzione della whiskey irlandese con innovative single cask releases che conquistano collezionisti di spirits esigenti e intenditori.

Questa espressione Single Cask illustra l'impegno della distilleria verso la qualità e la trasparenza. Imbottigliata a un robusto 57,8% ABV, offre la complessità completa e il carattere che emerge da una selezione attenta delle botti e dall'invecchiamento. Ogni single cask release rappresenta una finestra unica sulla filosofia produttiva di Teeling, catturando il profilo distintivo della whiskey irlandese con profondità e autenticità.

Una scelta sofisticata per ristoranti di alta cucina, cantine private e coloro che ricercano spirits irlandesi premium con autentica provenienza e carattere.

TEELING TANGO

Ingredienti

60 ml 2006 - Teeling Whiskey Company - Single Cask #6210 - 15 anni
22,5 ml Vermouth Dolce
15 ml Amaro Nonino
7,5 ml Sciroppo di Demerara
2 gocce Angostura Bitters

Preparazione

Riempire un mixing glass di ghiaccio.
Aggiungere il Teeling Whiskey, Vermouth Dolce, Amaro Nonino, Sciroppo di Demerara e Angostura Bitters.
Mescolare fino a raffreddare bene.
Filtrare in un calice coupe raffreddato.