Olifantsberg - Grenache Blanc

Deze Grenache blanc wordt geteeld in echala-ranken (paalsysteem) op klei-silicaatrijke grond met een sterk kwartskiezelcomponent. De hoge plantdichtheid in deze hooggelegen wijngaard stelt ons in staat zeer geconcentreerde vruchten en een prachtige aromatische complexiteit te verkrijgen. Het is een unieke stijl van Grenache Blanc met veel finesse, met noten van limoen, groene appel, witte perzik, oesterschelp en klaproos, evenals noten van groene kruiden. Het is rijker op de tong, de textuur is fluweelig en de afdronk is gekenmerkt door evenwichtige zuurgraad.