Noughty - Blanc - Non-Alcoholic Wine

Prachtig vervaardigde Chardonnay/Chenin Still White Wine uit Zuid-Afrika met minder dan 0,5% ABV Wijnbereiding: Met 14 dagen fermentatie op 14-15°C worden de druiven en sap op reducerende wijze behandeld om oxidatie te voorkomen en de fruitigheid vast te leggen. De wijn blijft 2 maanden op de lies liggen om complexiteit toe te voegen. De wijn wordt vervolgens ontgealcoholiseerd via gently spun cone-technologie. Dit gebeurt onder vacuüm en bij lage temperatuur om ervoor te zorgen dat de wijn zijn karakteristieke body, kleur en smaak behoudt. Tasting Notes: Noten van gele appel, limoen en kamille zijn aanwezig in de neus, met aromatische noten van kamperfoelie, citrusfruit en jasmijn op het gehemelte. Elegante balans van zuurgraad en fruitigheid.