Noughty - Blanc - Non-Alcoholic Wine

Bellissimo Chardonnay/Chenin vino bianco fermo dal Sudafrica con meno dello 0,5% ABV Vinificazione: Con 14 giorni di fermentazione a 14-15°C, gli acini e il mosto sono gestiti in modo riduttivo per prevenire l'ossidazione e preservare la fruttosità. Il vino riposa sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino viene quindi dealcolizzato attraverso una tecnologia a cono delicatamente centrifugato. Questo avviene sotto vuoto e a bassa temperatura per assicurare che il vino mantenga il suo corpo, colore e sapore distintivi. Note di degustazione: Note di mela gialla, lime e camomilla sono presenti al naso, con aromi di caprifoglio, frutta di agrumi e gelsomino al palato. Elegante equilibrio tra acidità e fruttosità.