Henri Giraud - Fût de Chêne MV Grand Cru Brut Rosé - Champagne

Exact dezelfde basiswijn als de MV10, maar voor het bottelen geblend met 8% rode Pinot Noir van een 64 jaar oude wijngaard in Aÿ die zeer kleine, sappige en gestructureerde druiven oplevert. Giraud's NV Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV Rosé heeft een mooie oranje-roze robe en opent met een aanvankelijk licht reductief boeket, maar wordt dan zuiver en zeer delicaat toch intens, met rode vruchten, rode wijnaromen en bloemige noten. Op het gehemelte is dit een middelzwaar geconcentreerde, frisse en goed gestructureerde Rosé met zuiverheid, finesse en minerale afdronk. Het heeft rijpe vruchtaromen in de aanhoudende nasmaak, representatief voor een groot deel reservewijnen die een extra laag complexiteit toevoegen. Zeven jaar op gist in de fles gerijpt, de wijn is behoorlijk wijnig en de aanvankelijk licht eiken smaak en grip vraagt om een forse vetvis. 4.500 flessen geproduceerd. Geproefd april 2018.