Henri Giraud - Fût de Chêne MV Grand Cru Brut Rosé - Champagne

Esattamente lo stesso vino base del MV10 ma assemblato prima dell'imbottigliamento con l'8% di Pinot Noir rosso proveniente da un vigneto sessantaquattrenne ad Aÿ che produce acini molto piccolissimi, succosi e strutturati, il Giraud NV Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV Rosé presenta un affascinante colore rosa-arancione e si apre su un bouquet leggermente riducente inizialmente, per poi divenire puro e molto delicato eppure intenso, con aromi di frutti rossi, vino rosso e note floreali. Al palato, si tratta di un Rosé di corpo medio ma concentrato, fresco e ben strutturato con purezza, finezza e persistenza minerale. Presenta sapori di frutta matura nel lungo aftertaste persistente, rappresentando una buona porzione di vini di riserva che aggiungono uno strato finale di complessità. Affinato per sette anni sui lieviti in bottiglia, il vino è piuttosto vinoso e il suo gusto inizialmente leggermente affumicato e la sua struttura richiedono un pesce grasso e generoso. 4.500 bottiglie prodotte. Degustato aprile 2018.