Henri Giraud - Fût de Chêne MV Grand Cru Brut Rosé - Champagne

Exactamente el mismo vino base que el MV10 pero ensamblado antes del embotellado con un 8% de Pinot Noir tinto de un viñedo de 64 años en Aÿ que produce uvas muy pequeñas, jugosas y estructuradas. Giraud's NV Aÿ Grand Cru Fût de Chêne Brut MV Rosé presenta una hermosa robe color naranja-rosa y abre con un bouquet ligeramente reductivo al inicio, pero luego se vuelve puro y muy delicado aunque intenso, con aromas de frutos rojos, vino tinto y flores. En boca, se trata de un rosado de cuerpo medio pero concentrado, fresco y bien estructurado, con pureza, fineza y una salinidad mineral prolongada. Posee sabores de fruta madura en el aftertaste persistente, representando una buena proporción de vinos de reserva que añaden una capa final de complejidad. Envejecido durante siete años sobre lías en botella, el vino es bastante vinoso, y su inicial sabor ligeramente tostado y su estructura necesitan un pez blanco robusto. Se produjeron 4.500 botellas. Degustado abril 2018.