Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijst
Prijzen voor: Frankrijk
Winkelwagen
Menu

Espirito de Minas - Aguardente - Cachaca

Prijs

€42.00 Uitverkocht

Uitverkocht

Beschikbaarheid navragen

Meer informatie

Herkomst

Type
Cachaça
Land
Brazilië

Technisch

Serveren
18° - 20° C

Kenmerken

Meer over: Cachaça

Espirito de Minas is a Brazilian cachaça bottled at 42% ABV. Cachaça is distilled from fresh-pressed sugarcane juice, distinct from rum, which typically uses molasses, giving the spirit a grassy, vegetal brightness that sets it apart from most other white spirits.

Expect fresh sugarcane on the nose, a clean mid-palate with faint herbal and citrus notes, and a warm, dry finish. The natural starting point on board is a Caipirinha, but it also works alongside ceviche, fresh shellfish, or light tropical fruit-forward desserts.

Minas Nocturne

Ingrediënten

  • 60 ml Espirito de Minas Aguardente
  • 30 ml vers limoensap
  • 25 ml rijke simple syrup
  • 20 ml Amaro Averna
  • 2 dashes Angostura bitters
  • 1 eierwit
  • Ijs om mee te shaken

Bereiding

  1. Voeg de Espirito de Minas Aguardente, vers limoensap, rijke simple syrup, Amaro Averna, bitters en eiwit toe aan een cocktailshaker.
  2. Schud krachtig zonder ijs gedurende 15 seconden om schuim te creëren.
  3. Vul de shaker met ijs en schud nog eens 15 seconden tot goed gekoeld.
  4. Dubbelzeef in het voorbereide glas.
  5. Laat het schuim 10 seconden bezinken voordat u serveert.

Serveren

Coupecoupe glasglas gekoeld tot 4°C. Garnering met een enkel gedehydrateerd limoenplakje horizontaal op het schuimoppervlak geplaatst, en een lichte bestrooing van kaneelpoeder aangebracht met een fijnmazig zeefje over de bovenkant. Geen extra ijs.

Achter de fles