Espirito de Minas - Aguardente - Cachaca

Espirito de Minas ist eine brasilianische Cachaça mit 42% ABV. Cachaça wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert, im Gegensatz zu Rum, der typischerweise Melasse verwendet, und verleiht dem Spirit eine grasige, vegetale Frische, die ihn von den meisten anderen weißen Spirituosen unterscheidet.

Erwartet werden frischer Zuckerrohrsaft in der Nase, ein sauberer Mittelgaumen mit feinen Kräuter- und Zitrusnoten sowie ein warmer, trockener Abgang. Der natürliche Ausgangspunkt an Bord ist eine Caipirinha, aber sie passt auch zu Ceviche, frischen Meeresfrüchten oder leichten tropischen Desserts mit Fruchtbetonung.