Espirito de Minas - Aguardente - Cachaca

Espirito de Minas est une cachaça brésilienne titrant 42% ABV. La cachaça est distillée à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé, contrairement au rhum, qui utilise généralement la mélasse, ce qui confère à l'eau-de-vie une fraîcheur herbacée et végétale qui la distingue de la plupart des autres alcools blancs.

Attendez-vous à des notes fraîches de canne à sucre au nez, un palais net et épuré avec de légères notes herbales et d'agrumes, et une finale chaude et sèche. Le point de départ naturel à bord est une Caipirinha, mais elle s'accorde également avec le céviche, les fruits de mer frais, ou les desserts légers aux fruits tropicaux.