Errazuriz - Las Pizarras - Pinot Noir

De 2019 Las Pizarras Pinot Noir, Aconcagua Costa Pinot Noir van leisteen (pizarra) bodems, is zacht en week in deze vintage. De druiven werden vroeg geplukt, tussen 26 en 28 februari, en na een vier- tot vijfdaagse koude maceratie, gisten zij in kleine open vaten met 15% hele druiventrossen en 12 tot 20 dagen maceratie. Het is geurig en bloemig met noten van rozen en rode vruchten en een flauwe twist van ijzer. Het heeft structuur en een krijtachtige textuur, met goede diepte. Het is lang en smaakvol, met zeer fijne tannines en een bittere twist in de afdronk. Het rijpte in Franse eikenvaten, 45% daarvan nieuw, gedurende 13 maanden. 6.615 flessen werden in mei 2020 gevuld.