Errazuriz - Las Pizarras - Pinot Noir

Il 2019 Las Pizarras Pinot Noir, Aconcagua Costa Pinot Noir da suoli di ardesia (pizarra), è morbido e delicato in questa annata. I grappoli sono stati raccoglti presto, tra il 26 e il 28 febbraio, e dopo un'immersione fredda di quattro-cinque giorni, hanno fermentato in piccoli tini aperti con il 15% di grappoli interi e 12-20 giorni di macerazione. È profumato e floreale con note di rose e frutti rossi e un leggero tocco di ferro. Ha struttura e una texture gessosa, con buona profondità. È lungo e gustoso, con tannini molto fini e un tocco amaro nel finish. Ha maturato in botti di rovere francese, il 45% delle quali nuovo, per 13 mesi. 6.615 bottiglie sono state riempite a maggio 2020.