Errazuriz - Las Pizarras - Pinot Noir

El Pinot Noir 2019 Las Pizarras, Aconcagua Costa Pinot Noir de suelos de pizarra (pizarra), es suave y blando en este vintage. Las uvas se cosecharon temprano, entre el 26 y el 28 de febrero, y después de un remojo en frío de cuatro a cinco días, fermentaron en pequeños depósitos abiertos con un 15% de racimos enteros y 12 a 20 días de maceración. Es perfumado y floral con notas de rosas y frutas rojas y un ligero toque de hierro. Tiene estructura y textura calcárea, con buena profundidad. Es largo y sabroso, con tánicos muy finos y un toque amargo en el final. Maduró en barriles de roble francés, un 45% de ellos nuevos, durante 13 meses. 6.615 botellas fueron embotelladas en mayo de 2020.