Het verhaal achter de flesvorm

Aan het einde van de 19e eeuw werden de Provençaalse wijnen in bulk gedistribueerd en geserveerd in karaffen. Marcel Ott, een pionier in de Provence, had het idee om een fles "La Provençale" te creëren die de wijnen van de Provence symboliseerde. Oorspronkelijk had zijn project betrekking op alle producenten in de regio, maar gezien de kosten en de complexiteit van het maken van een dergelijke fles, volgde niemand hem. In de jaren 1930 vroeg Marcel Ott aan zijn zoon René om een fles te maken voor het Château de Selle. Hij bedacht een slanke, vlezige en vrouwelijke vorm, geïnspireerd op de Romeinse amfoor. Het model is geregistreerd en is de signatuur geworden van Domaines Ott.

"Drie landgoederen, twee appellations, één passie voor wijn."

Domaine Ott*

De Provence is een regio in het zuidoosten van Frankrijk die bekend staat om de productie van roséwijnen. De geschiedenis van de wijnbouw in de Provence gaat terug tot de oudheid, toen de Grieken en Romeinen de wijnbouw in de regio introduceerden. De productiestijl in de Provence wordt sterk beïnvloed door het mediterrane klimaat, met warme zomers en zachte winters. De wijnen uit de Provence zijn typisch licht en verfrissend, met een lichtroze kleur en delicate aroma's van rood fruit en bloemen. De meest gebruikte druivenrassen in de Provence zijn Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Naast rosé produceert de Provence ook rode en witte wijnen en versterkte wijnen zoals Muscat de Beaumes-de-Venise. Over het geheel genomen is de Provence een regio die bekend staat om zijn wijnen van hoge kwaliteit die perfect zijn om van te genieten op een warme zomerdag.

Côtes de Provence is een wijngebied in het zuidoosten van Frankrijk dat bekend staat om de productie van enkele van de beste roséwijnen ter wereld. De regio heeft een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de oude Grieken die voor het eerst druivenstokken introduceerden in het gebied.

De productiestijl in Côtes de Provence wordt sterk beïnvloed door het mediterrane klimaat, met hete, droge zomers en zachte winters. De regio staat bekend om zijn kalkbodems, die voor een uitstekende drainage zorgen en bijdragen tot wijnen met een uitgesproken mineraliteit.

De wijnen die geproduceerd worden in Côtes de Provence zijn voornamelijk rosé, hoewel er ook enkele rode en witte wijnen geproduceerd worden. De roséwijnen worden gemaakt van een mix van druivenrassen, waaronder Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Deze wijnen zijn meestal licht en verfrissend, met toetsen van aardbei, framboos en citrusvruchten.

Naast rosé produceert Côtes de Provence ook een aantal uitstekende rode wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van een mix van druivenrassen, waaronder Syrah, Grenache en Mourvèdre. De rode wijnen zijn meestal vol en rijk, met tonen van braam, pruim en kruiden.

Over het algemeen is Côtes de Provence een regio die bekend staat om de productie van enkele van de beste roséwijnen ter wereld. De wijnen zijn licht, verfrissend en perfect om van te genieten op een warme zomerdag. Als je op zoek bent naar een rosé van hoge kwaliteit, dan is Côtes de Provence zeker een regio om te overwegen.