Domaines Ott
Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agronomica dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che lo ispirò a coltivare vino. Oggi, più di 120 anni dopo,...
Nel 1896 Marcel Ott, un giovane laureato in ingegneria agronomica dall'Alsazia, trovò una tenuta in Provenza che lo ispirò a coltivare vino. Oggi, più di 120 anni dopo, i cugini Christian e Jean-François Ott dedicano la loro vita all'amore del loro antenato per il luogo. Le tre tenute: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan, hanno ciascuna il loro fascino e la loro personalità individuali. Le tenute di Domaine Ott sono coltivate in modo che rispetti pienamente la natura; il suolo è nutrito senza sostanze chimiche o tecniche di produzione intensiva, utilizzando solo fertilizzanti biologici. Nel 2004 la casa di Champagne Louis Roederer ha acquisito una quota di controllo in Domaine Ott.
La storia dietro la forma della bottiglia
Nella fine del XIX secolo, i vini della Provenza erano distribuiti sfusi e serviti in caraffe. Marcel Ott, come pioniere in Provenza, ebbe l'idea di creare una bottiglia "La Provençale" simboleggiante i vini della Provenza. Originariamente il suo progetto riguardava tutti i produttori della regione, ma di fronte al costo e alla complessità della creazione di una tale bottiglia, nessuno lo seguì. Negli anni '30, Marcel Ott chiese a suo figlio René di realizzare una bottiglia per il Château de Selle. Ha inventato una forma snella, carnosa e femminile ispirata all'anfora romana. Il modello è registrato ed è diventato la firma di Domaines Ott.
"Tre tenute, due denominazioni, una passione per il vino."
Domaine Ott
Domaines Ott
Provence
La Provenza è una regione nel sud-est della Francia rinomata per la produzione di vini rosati. La storia della vinificazione in Provenza risale ai tempi antichi, con i...
La Provenza è una regione nel sud-est della Francia rinomata per la produzione di vini rosati. La storia della vinificazione in Provenza risale ai tempi antichi, con i Greci e i Romani che introdussero la viticoltura nella regione. Lo stile di produzione in Provenza è fortemente influenzato dal clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. I vini prodotti in Provenza sono tipicamente leggeri e rinfrescanti, con un colore rosa pallido e aromi delicati di frutti rossi e fiori. Le varietà di uva più comuni utilizzate in Provenza sono Grenache, Cinsault, Syrah e Mourvèdre. Oltre al rosato, la Provenza produce anche vini rossi e bianchi, nonché vini fortificati come il Muscat de Beaumes-de-Venise. Nel complesso, la Provenza è una regione nota per i suoi vini di alta qualità che sono perfetti da gustare in una calda giornata estiva.
