Dom Pérignon - P2 - Plenitude

Dom Pérignon - P2 - Plenitude - Brut

Dom Pérignon is een wereldberoemde champagneproducent, bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en smaak. De P2 - Plenitude - Brut is een vintage champagne die minimaal 16 jaar is gerijpt, wat resulteert in een complex en rijk smaakprofiel.

De champagne heeft een delicaat aroma van witte bloemen, citrusvruchten en geroosterde brioche. In de mond is het vol en romig, met tonen van honing, amandel en vanille. De afdronk is lang en elegant, met een vleugje mineraliteit.

De geschiedenis van Dom Pérignon gaat terug tot de 17e eeuw, toen de benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon keldermeester werd in de abdij van Hautvillers. Hij was verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de technieken die vandaag de dag nog steeds worden gebruikt om champagne te produceren, zoals het mengen van verschillende druivensoorten en het gebruiken van kurken om de flessen te verzegelen.

De P2 - Plenitude - Brut is het lekkerst bij speciale gelegenheden, zoals bruiloften, jubilea of ​​verjaardagen. Hij combineert goed met zeevruchten, zoals oesters of kreeft, en met romige kazen zoals brie of camembert. Serveer hem gekoeld, bij een temperatuur van ongeveer 8-10°C, in een fluitglas om het aroma en de smaak ten volle te kunnen waarderen.