Didier Dagueneau - Pur Sang

Een puristen wijn, Pur Sang is een overtuigende expressie van Sauvignon Blanc uit het legendarische terroir van Saint-Andelain. Vakkundig gemaakt door Domaine Didier Dagueneau, toont deze cuvée het volle potentieel van de druif, en bereikt een opmerkelijk evenwicht tussen kracht en finesse. Het bouquet is intens en verfijnd, met lagen citroenschil, peervlees, fijne kruiden en een vleugje lichte brioche, allemaal omlijst door het kenmerkende rokerige, minerale karakter van het domein. Op de palate is het kristalhelder en levendig, met geslepen zuurgraad, een zijdeachtige textuur en een ongelooflijk lange afdronk. Smaken van krijt, vuursteen en gecandeerde citroen weerspiegelen de karakteristieke mineraalheid van het terroir. Een wijn van zuiverheid en standvastigheid, met werkelijke diepte en sap, elegant, volledig en onverzettelijk.