Didier Dagueneau - Pur Sang

Un vino da purista, Pur Sang è un'espressione affascinante di Sauvignon Blanc dal leggendario terroir di Saint-Andelain. Realizzato con precisione da Domaine Didier Dagueneau, questo cuvée mette in luce tutto il potenziale dell'uva, raggiungendo un notevole equilibrio tra potenza e finezza. Il naso è intenso e raffinato, offrendo strati di scorza di agrumi, polpa di pera, erbe fini e un tocco di leggera brioche, il tutto incorniciato dal caratteristico bouquet affumicato e minerale della tenuta. Al palato è cristallino e vibrante, con un'acidità cesellata, una texture setosa e un finale incredibilmente lungo. I sapori di gesso, selce e limone candito rispecchiano la distintiva mineralità del terroir. Un vino di purezza e persistenza, con una vera profondità e vitalità, elegante, completo e intransigente.