Didier Dagueneau - Pur Sang

Un vino para puristas, Pur Sang es una expresión cautivadora de Sauvignon Blanc del legendario terroir de Saint-Andelain. Elaborado con precisión por Domaine Didier Dagueneau, esta cuvée muestra todo el potencial de la variedad, logrando un equilibrio notable entre potencia y elegancia. La nariz es intensa y refinada, revelando capas de cáscara de cítricos, pulpa de pera, hierbas finas y un toque de brioche ligero, todo enmarcado por el carácter mineral y ahumado distintivo de la bodega. En boca, es cristalino y vibrante, con una acidez cincelada, una textura sedosa y un final increíblemente largo. Los sabores de tiza, sílex y limón confitado hacen eco a la mineralidad distintiva del terroir. Un vino de pureza y persistencia, con auténtica profundidad y savia, elegante, completo e intransigente.