Didier Dagueneau - Pouilly-Fume Silex

94 punten - The Wine Advocate
Didier Dagueneau - Pouilly-Fume Silex - 2015 - 75cl - Onshore Cellars

Didier Dagueneau - Pouilly-Fume Silex

94 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €271.20
/
  • Weinig voorraad - 1 item over
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Silex is stevig en sober in zijn jeugd en heeft een voorbeeldige aromatische zuiverheid en complexiteit, veel frisheid, een goed evenwicht, rijkdom, dichtheid, kristallijne substantie en een opmerkelijke persistentie. Een grote wijn met een gepolijst, tonisch profiel, die minstens vijf jaar nodig heeft om te rijpen.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Intens, droog, zonder flamboyante neus, met zacht rokerige en vuursteenachtige tonen, een vleugje citrus, maar een pure, steenachtige mineraliteit. In de mond echte concentratie, met het karakter van kruisbessen en passievruchten dat naar voren komt, een magere, schroeiende kern van citroen en die trekkende, doorslaggevende mineraliteit. Een zeer geconcentreerde en indrukwekkende wijn.
Type:
Wit
Land:
Frankrijk
Regio:
Loire
Appellation:
Pouilly-Fumé
Producent:
Didier Dagueneau
Druiven/Blend:
Sauvignon
ABV:
14%
Suggesties voor een pairing:
Geitenkaas, schelpdieren, kreeft, groene groenten, verse kruiden en aromatische gerechten, gerechten op basis van citrusvruchten

Lokale levering

We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en het Privacybeleid en de Servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Achter de fles

Onze collectie van Didier Dagueneau - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Didier Dagueneau

Didier Dagueneau is een gerenommeerde wijnproducent uit de Loirevallei in Frankrijk. Het landgoed ligt in de Pouilly-Fumé appellatie, die bekend staat om de productie...

Didier Dagueneau is een gerenommeerde wijnproducent uit de Loirevallei in Frankrijk. Het domein ligt in de Pouilly-Fumé appellatie, die bekend staat om de productie van enkele van de beste Sauvignon Blanc wijnen ter wereld. Het domein werd in de jaren 1960 opgericht door Didiers vader, Marcel Dagueneau, en Didier nam het over in de jaren 1980.

Didier Dagueneau was een pionier in de regio en hij stond bekend om zijn innovatieve benadering van wijnmaken. Hij was een van de eerste producenten in de Loirevallei die eiken vaten gebruikte voor de rijping van zijn wijnen en hij was ook een van de eersten die wilde gisten gebruikte voor de gisting. Deze technieken zijn sindsdien overgenomen door veel andere producenten in de regio.

De wijnen van Didier Dagueneau staan bekend om hun complexiteit en diepe smaak. Ze worden gemaakt van druiven die groeien op de 11 hectare wijngaarden van het domein, die geplant zijn op de beroemde Kimmeridgian kalksteenbodems die in de regio gevonden worden. De wijnen worden gefermenteerd in eiken vaten en rijpen enkele maanden op hun droesem, waardoor ze een rijke, romige textuur krijgen.

Het domein produceert verschillende wijnen, waaronder Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire en Sancerre. De Pouilly-Fumé is het vlaggenschip van het domein en wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. De wijn staat bekend om zijn intense aroma's van citrus en tropisch fruit, evenals zijn mineraliteit en zuurgraad. De Pouilly-sur-Loire wordt gemaakt van 100% Chasselas druiven en is een lichtere, delicatere wijn met tonen van witte bloemen en citrus. De Sancerre is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, en het is een rijke, volle rode wijn met aroma's van rood fruit en kruiden.

Didier Dagueneau overleed in 2008, maar zijn nalatenschap leeft voort via zijn wijnen. Het domein wordt nu geleid door zijn zoon, Benjamin Dagueneau, die enkele van de beste wijnen in de Loirevallei blijft produceren.

Didier Dagueneau
Onze collectie Loire - Vind deze bij Onshore Cellars uw jacht wijn leverancier

Loire

De Loirevallei is een historisch wijngebied in het centrale deel van Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste wijnen ter wereld,...

De Loirevallei is een historisch wijngebied in het centrale deel van Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste wijnen ter wereld, waaronder witte, rode en roséwijnen. De Loire-vallei is de thuisbasis van een aantal verschillende appellations, elk met zijn eigen unieke stijl van wijn.

Een van de beroemdste appellations in de Loirevallei is Sancerre. Sancerre staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De wijnen uit Sancerre staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken. De regio staat ook bekend om zijn uitstekende rode wijnen, gemaakt van de Pinot Noir druif.

Een andere beroemde appellatie in de Loirevallei is Chinon. Chinon staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, gemaakt van de Cabernet Franc druif. De wijnen van Chinon staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Muscadet. Muscadet staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Melon de Bourgogne-druif. De wijnen van Muscadet staan bekend om hun knapperige zuren, mineraliteit en citrussmaken.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Vouvray. Vouvray staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Chenin Blanc-druif. De wijnen uit Vouvray staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Anjou. Anjou staat bekend om de productie van enkele van de beste rode wijnen ter wereld, gemaakt van de Cabernet Franc druif. De wijnen uit Anjou staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de Pouilly-Fumé appellatie. Pouilly-Fumé staat bekend om de productie van enkele van de beste witte wijnen ter wereld, gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. De wijnen van Pouilly-Fumé staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken.

In de Loirevallei ligt ook de appellation Saumur. Saumur staat bekend om de productie van enkele van de beste mousserende wijnen ter wereld, gemaakt van de Chenin Blanc-druif. De wijnen van Saumur staan bekend om hun knisperende zuren, mineraliteit en citrussmaken.

De Loirevallei is ook de thuisbasis van de appellation Touraine. Touraine staat bekend om de productie van enkele van de beste rode en witte wijnen ter wereld, gemaakt van verschillende druivensoorten. De wijnen uit Touraine staan bekend om hun rijke, fruitige smaken en hun vermogen om goed oud te worden.

Over het geheel genomen is de Loirevallei een historisch wijngebied dat enkele van de beste wijnen ter wereld produceert. Of je nu op zoek bent naar een frisse witte wijn, een rijke rode wijn of een mousserende wijn, de Loirevallei heeft je iets te bieden.

Ontdek de Loire
Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Pouilly Fumé is een wijn appellation gelegen in de Loire vallei van Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste Sauvignon Blanc wijnen in de...

Pouilly Fumé is een wijn appellation gelegen in de Loire vallei van Frankrijk. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste Sauvignon Blanc-wijnen ter wereld. De appellation heeft een oppervlakte van ongeveer 1.200 hectare en ligt op de rechteroever van de rivier de Loire.

De geschiedenis van Pouilly Fumé gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de regio bekend stond om de wijnproductie. Het duurde echter tot de 11e eeuw voordat de eerste wijngaarden in het gebied werden aangeplant. De regio kreeg erkenning in de 19e eeuw toen de wijnen van Pouilly Fumé werden geschonken aan het hof van Napoleon III.

De productiestijl in Pouilly Fumé is traditioneel en gericht op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. De wijngaarden zijn geplant op de hellingen met uitzicht op de rivier de Loire, wat zorgt voor het perfecte microklimaat voor de teelt van Sauvignon Blanc-druiven. De bodems in de regio bestaan uit kalksteen, klei en vuursteen, die een uniek mineraal karakter geven aan de wijnen.

De belangrijkste druivensoort in Pouilly Fumé is Sauvignon Blanc, die 100% van de productie uitmaakt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen de druiven van de beste kwaliteit worden gebruikt in het wijnbereidingsproces. De wijnen van Pouilly Fumé staan bekend om hun knisperende zuren, intense aroma's van citrus en tropisch fruit en een uitgesproken mineraal karakter.

De typische wijnen uit Pouilly Fumé zijn droge witte wijnen die het best jong gedronken worden. De wijnen staan bekend om hun frisheid en levendige zuren, waardoor ze uitstekend passen bij zeevruchten, schelpdieren en geitenkaas. De wijnen van Pouilly Fumé staan ook bekend om hun rijpingspotentieel. Sommige van de beste jaargangen kunnen wel 10 jaar rijpen.

Concluderend is Pouilly Fumé een wijndomein dat enkele van de beste Sauvignon Blanc-wijnen ter wereld produceert. De geschiedenis, de productiestijl en het unieke terroir van de regio maken het een must voor wijnliefhebbers. De wijnen van Pouilly Fumé staan bekend om hun knisperende zuren, intense aroma's van citrus en tropisch fruit en een uitgesproken mineraal karakter. Als je op zoek bent naar een Sauvignon Blanc van hoge kwaliteit, dan is Pouilly Fumé de perfecte keuze.

Meer lezen
Onlangs bekeken