Clai - Ottocento Crni - Merlot

Clai's Ottocento Crni komt uit Istrië, het wijnbouwschiereiland van Kroatië aan de noordelijke Adriatische Zee, waar mediterrane warmte samenkomt met koelere continentale lucht. Geheel gemaakt van Merlot, weerspiegelt het een producent die buiten de mainstream van de Kroatische wijnbouw werkt, wat de druif een duidelijk Istrisch karakter geeft in plaats van een Bordeaux-stijlbehandeling.

Verwacht een rode wijn met donker fruit, hartige diepte en stevige structuur, gebouwd voor de eettafel in plaats van gemakkelijk drinken. Serveer op 16-18°C naast rund, lam of wild, of zet het naast charcuterie en harde kazen voor een makkelijke, ongecompliceerde combinatie aan boord.