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Clai - Ottocento Crni - Merlot
Preis
€50.40 Ausverkauft
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Tiefes Rubinrot im Glas mit violetten Reflexen, dieser Istrische Merlot offenbart reife dunkle Kirsche, Brombeere und eine subtile mediterrane Erdigkeit. Noten von getrockneten Kräutern, Zeder und einem Hauch von Graphit verleihen Komplexität. Der Gaumen ist rund und großzügig, mit samtig weichen Tanninen und ausbalancierter Säure, die Aromen von Pflaume, dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak bis zu einem mittellangen, warmen Abgang transportiert.
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Clai's Ottocento Crni kommt aus Istrien, Kroatiens Weinbauregion auf der nördlichen Adria, wo mediterrane Wärme auf kühlere Kontinentalluft trifft. Vollständig aus Merlot hergestellt, zeigt er einen Produzenten, der außerhalb des Mainstream der kroatischen Weinherstellung arbeitet und der Traube eine deutlich istrische Stimme verleiht, anstatt sie im Bordeaux-Stil auszubauen.
Erwarten Sie einen Rotwein mit dunklen Früchten, würziger Tiefe und fester Struktur, der für den Tisch gemacht ist und nicht zum mühelosen Trinken. Servieren Sie bei 16–18 °C neben Rind, Lamm oder Hirsch, oder stellen Sie ihn neben Charcuterie und Hartkäsesorten für eine einfache, unkomplizierte Paarung an Bord.
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Hinter der Flasche
Erzeuger
Clai
Clai ist ein kleines Weingut in Istrien, der dreieckigen Halbinsel an Kroatiens Adriaküste, die es sich mit Slowenien und Italien teilt. Das Weingut ist bekannt für seinen engagierten Ansatz bei natürlichen und biodynamischen…
Photo: Vladimir Srajber, Pexels License
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Region
Istrien
Istrien ist eine herzförmige Halbinsel in der nördlichen Adria, die sich Kroatien, Slowenien und Italien teilen. Der kroatische Teil, bekannt als Istarska, stellt die international bekannteste Weinregion des Landes dar. Dieses…
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