Bouchard Pere & Fils - Chevalier-Montrachet - Grand Cru

Bouchard Père & Fils bezit een aanzienlijk perceel in Chevalier-Montrachet, een van Bourgondiës meest gevierde Grand Cru-terroirs aan de Côte de Beaune. De wijngaarden worden biodynamisch beheerd, en de wijnen worden geproduceerd in de kelders van Bouchard in Beaune door een team met diepgaande ervaring in de appellatie.

Chevalier-Montrachet ligt boven Le Montrachet zelf en produceert Chardonnay met een karakteristieke spanning en mineraliteit, typisch dunner en meer geslepen dan zijn buur, met citrus, wit steenfruit en een lange, ziltige afdronk. Aan boord, serveer het bij kreeft, handgedoken St. Jacobisamoezen, truffelbereidingen of alles wat een wijn met echte structuur en precisie verdient.