Bouchard Pere & Fils - Chevalier-Montrachet - Grand Cru

Bouchard Père & Fils possiede una parcella significativa a Chevalier-Montrachet, uno dei siti Grand Cru più celebrati della Borgogna sulla Côte de Beaune. Le vigne sono coltivate biodinamicamente, e i vini sono prodotti presso le cantine di Bouchard a Beaune da un team con profonda esperienza nell'appellazione.

Chevalier-Montrachet si trova sopra Le Montrachet stesso, producendo Chardonnay di tensione e mineralità distintive, tipicamente più snello e affilato rispetto al vicino, con agrumi, frutta bianca a nocciolo, e una lunga chiusura salina. A bordo, servirlo accanto a aragoste, capasante d'immersione, preparazioni al tartufo bianco, o qualunque cosa che ricompensa un vino con vero spessore e precisione.