Benedicte et Stephane Tissot - Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois

Benedicte et Stephane Tissot is een familiebedrijf in de Jura in Frankrijk dat al lang bekend staat om de productie van hoogwaardige wijnen. Hun Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois is hierop geen uitzondering, aangezien deze is gemaakt van druiven die groeien in de regio Arbois, die bekend staat om zijn unieke terroir. De bodem in deze regio bestaat uit kalksteen en klei, waardoor de wijn een uitgesproken mineraliteit en complexiteit heeft.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in eikenhouten vaten, wat een subtiele eikennoot aan de wijn toevoegt. De Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois heeft een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van rode vruchten, kruiden en aardse tonen. In de mond is de wijn vol van lichaam met een zijdezachte textuur en een lange, aanhoudende afdronk.

Deze wijn is een perfecte match voor gegrild vlees, wild en sterke kazen. Hij kan ook puur worden genoten als een wijntje om te nippen. Al met al is de Pinot Noir - Sous La Tour - Arbois van Benedicte et Stephane Tissot een must-try voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar een unieke en complexe wijn uit de Jura-regio in Frankrijk. De hoogwaardige productie en het unieke terroir maken het een opvallende wijn die zeker indruk zal maken.