- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Becherovka Liqueur
Prijs
€27.60 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Meer informatie
Meer over: Likeur
Een kruidenlikeur gemaakt in de klassieke bitter-zoete stijl, het best goed gekoeld serveren in plaats van op kamertemperatuur. Zoals bij de meeste likeuren van dit type, wordt het precieze mengsel van botanicals geheim gehouden, zodat de afgewerkte drank voor zich spreekt in het glas.
Serveer puur en ijskoud als digestief om een maaltijd op het dek af te sluiten, of gebruik als een korte, aromatische pour in eenvoudige cocktails wanneer een warm kruidig karakter gewenst is.
The Becher's Legacy
Ingrediënten
- 45 ml Becherovka Liqueur
- 30 ml cognac
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml honing siroop
- 10 ml Amaro Montenegro
- 2 druppels Angostura bitters
- 1 eierwit
Bereiding
- Voeg Becherovka, cognac, citroensap, honing siroop, Amaro Montenegro, bitters en eierwit toe aan een cocktailshaker zonder ijs
- Droog schudden gedurende 10 seconden om het eierwit te emulgeren
- Vul de shaker met ijs en schud gedurende 15 seconden tot goed afgekoeld
- Dubbel zeef door een fijnmazig filter in het voorbereide glas
- Laat de cocktail 30 seconden bezinken voordat u serveert
Serveren
Serveer in een gekoeld coupeglas. Garneer met een gedraaide citroenschil uitgeperst over het oppervlak en op de rand geplaatst. Afwerken met 3 druppels 18-jarige balsamico azijn in een dunne lijn over het schuim voor visueel contrast en diepte.