- Punti Robert Parker (RP)
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Becherovka Liqueur
Prezzo
€27.60 Esaurito
Esaurito
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Altre informazioni
Informazioni: Liquore
Un liquore alle erbe realizzato nello stile classico amarognolo, da servire ben freddo piuttosto che a temperatura ambiente. Come con la maggior parte dei liquori di questo tipo, la precisa miscela di botanicals è tenuta segreta, lasciando che lo spirito finito parli da solo nel bicchiere.
Servire liscio e ghiacciato come digestivo per concludere un pasto in coperta, oppure usare come una dose breve e aromatica in cocktail semplici quando si desidera una nota erbacea riscaldante.
The Becher's Legacy
Ingredienti
- 45 ml Becherovka Liqueur
- 30 ml cognac
- 20 ml succo di limone fresco
- 15 ml sciroppo di miele
- 10 ml Amaro Montenegro
- 2 gocce Angostura bitters
- 1 albume d'uovo
Preparazione
- Aggiungere Becherovka, cognac, succo di limone, sciroppo di miele, Amaro Montenegro, bitters e albume in uno shaker da cocktail senza ghiaccio
- Agitare a secco vigorosamente per 10 secondi per emulsionare l'albume
- Riempire lo shaker con ghiaccio e agitare per 15 secondi fino a raffreddare completamente
- Filtrare doppiamente attraverso un colino a maglia fine nel bicchiere preparato
- Lasciare riposare il cocktail per 30 secondi prima di servire
Servire
Servire in un bicchiere coupe raffreddato. Decorare con una scorza di limone attorcigliata spruzzata sulla superficie e posizionata sul bordo. Aggiungere 3 gocce di aceto balsamico di 18 anni versate sulla schiuma in una sottile linea per contrasto visivo e profondità.