Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijstNeem contact op +33 4 65 84 99 51
Prijzen voor: Frankrijk
Winkelwagen
Menu

Foursquare - Barbados Single Cask Rum - Cask M078 - 20 yrs

Prijs

€288.00 Uitverkocht

Uitverkocht

Beschikbaarheid navragen

Proefnotities

Deze Royal Cane vintage 2002 is een melasserum geproduceerd op Barbados bij Foursquare, de beroemde distilleerderij in de parochie Saint-Philip in het zuiden van het eiland. Het werd in 2002 in een pot still gedistilleerd en vervolgens 20 jaar gelagerd in ex-bourbon Amerikaanse witte eiken vaten. De lagering vond volledig plaats in de historische dokken van Liverpool. Deze cuvée werd in 2022 gebotteld uit een enkel vat met nummer M078, resulterend in totaal 202 genummerde flessen. Deze beperkte editie rum combineert houtachtige, honing- en kruidenaroma's met noten van verschroeid suiker en donkere chocolade. De neus onthult een sterke aanwezigheid van citrusvruchten: limoen, gele limoen en grapefruit bieden hun frisse geuren. Na beluchting ontdek je mooie groente- en rookenoten, die ook op het gehemelte terugkomen, vergezeld van zoethout en witte peper. De afdronk opent met voortreffelijke ziltige noten.

Meer informatie

Herkomst

Type
Rum
Producent
Foursqaure
Land
Barbados

Technisch

Serveren
18° - 20° C

Kenmerken

Meer over: Rum

Foursquare is one of Barbados' most respected rum distilleries, renowned for producing distinctive Caribbean spirits that showcase the island's rich distilling heritage. Located in the heart of Barbados, Foursquare combines traditional pot still and column still distillation methods to create rums of exceptional character and depth. The distillery's commitment to quality and craftsmanship has earned it a devoted following among rum connoisseurs worldwide.

This Barbados rum represents the pinnacle of Foursquare's single cask expressions, aged for two decades to develop complex layers of flavor and remarkable smoothness. At 50% ABV, it delivers the full expression of the spirit without compromising its refined character. The extended maturation in oak creates a sophisticated profile ideal for sipping neat or enjoying in premium cocktails. Perfect for collectors and those seeking an authentic taste of Barbadian rum craftsmanship.

CASK M078 MANHATTAN

Ingrediënten

  • 60 ml 2002 - Foursquare - Barbados Single Cask Rum - Cask M078 - 20 yrs
  • 15 ml Zoete Vermouth
  • 2 druppels Angostura Bitters
  • 1 druppel Orange Bitters

Bereiding

  1. Vul een menginglas met ijsblokjes.
  2. Voeg de 2002 - Foursquare - Barbados Single Cask Rum, Zoete Vermouth, Angostura Bitters en Orange Bitters toe.
  3. Roer zachtjes tot goed gekoeld, ongeveer 20-30 seconden.
  4. Giet de cocktail in een gekoeld coupeglas.

Serveren

Coupeglas, garneerd met één grote Luxardo Maraschino kers, opgespiest op een cocktailprikker en direct in het midden van de drank geplaatst.

Achter de fles