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Foursquare - Barbados Single Cask Rum - Cask M078 - 20 yrs

Prezzo

€288.00 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Questo Royal Cane vintage 2002 è un rum di melassa prodotto a Barbados presso Foursquare, la famosa distilleria nella parrocchia di Saint-Philip nel sud dell'isola. È stato distillato in un pot still nel 2002, quindi invecchiato per 20 anni in botti di quercia bianca americana ex-bourbon. L'invecchiamento ha avuto luogo interamente nei storici docks di Liverpool. Questo cuvée è stato imbottigliato nel 2022 da una singola botte recante il numero M078, risultando in un totale di 202 copie numerate. Questo rum in edizione limitata fonde aromi boscosi, mielati ed erborei con note di zucchero bruciato e cioccolato fondente. Il naso rivela una forte presenza di frutta di agrumi: lime, lime gialla e pompelmo offrono i loro profumi freschi. Dopo l'aerazione, si scoprono belle note vegetali e affumicate, che si ritrovano anche al palato, accompagnate da liquirizia e pepe bianco. Il finale si apre con esquisite note salate.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rum
Produttore
Foursqaure
Paese
Barbados

Tecnica

Servizio
18° - 20° C

Caratteristiche

Informazioni: Rum

Foursquare è una delle distillerie di rum più rispettate delle Barbados, rinomata per la produzione di distillati caraibici distintivi che mettono in evidenza la ricca eredità distillatoria dell'isola. Situata nel cuore delle Barbados, Foursquare combina metodi di distillazione tradizionali con pot still e column still per creare rum di carattere eccezionale e profondità. L'impegno della distilleria verso la qualità e l'artigianalità le ha procurato una base di devoti seguaci tra gli intenditori di rum di tutto il mondo.

Questo rum delle Barbados rappresenta il culmine delle espressioni in single cask di Foursquare, invecchiato per due decenni per sviluppare strati complessi di sapore e una straordinaria morbidezza. Con 50% ABV, esprime pienamente lo spirito senza compromettere il suo carattere raffinato. L'invecchiamento prolungato in legno crea un profilo sofisticato ideale da assaporare liscio o da gustare nei cocktail premium. Perfetto per i collezionisti e per coloro che cercano un autentico assaggio dell'artigianalità del rum barbadiano.

CASK M078 MANHATTAN

Ingredienti

  • 60 ml 2002 - Foursquare - Barbados Single Cask Rum - Cask M078 - 20 yrs
  • 15 ml Sweet Vermouth
  • 2 dashes Angostura Bitters
  • 1 dash Orange Bitters

Preparazione

  1. Riempire un mixing glass di cubetti di ghiaccio.
  2. Aggiungere il 2002 - Foursquare - Barbados Single Cask Rum, Vermouth Dolce, Angostura Bitters e Orange Bitters.
  3. Mescolare delicatamente fino a raffreddare bene, circa 20-30 secondi.
  4. Filtrare il cocktail in un bicchiere coupe raffreddato.

Servire

Bicchiere coupe, guarnito con una singola ciliegia Luxardo Maraschino di grandi dimensioni, infilzata su uno stuzzicadenti da cocktail e posizionata direttamente al centro del drink.

Dietro la bottiglia