Yamazaki - 55 Year Old - Whisky

Yamazaki - 55 Year Old - Whisky

Yamazaki è un whisky giapponese, e questa è la sua espressione 55 Year Old. Tale indicazione di età ne fa una bottiglia per una serata speciale, più che per un bicchiere occasionale.

Si può attendere il carattere che una lunga maturazione porta tipicamente con sé: un colore dall'ambra intenso al mogano, e un naso di frutta secca, rovere lucidato e spezie calde. Il palato dovrebbe essere concentrato ma morbido, con il rovere ben arrotondato. Il finale dovrebbe svolgersi lento e silenzioso, privilegiando la profondità rispetto alla potenza.

Questo whisky proviene da Yamazaki, in Giappone, e l'indicazione di età è la guida più chiara a come è stato prodotto. Il tempo nel legno è qui il fattore decisivo. I whisky di questa età vengono imbottigliati in quantità molto ridotte, quindi la disponibilità varia ed è consigliabile informarsi per tempo.

Lo serva liscio in un bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente fresca, con qualche goccia d'acqua se desidera aprire i profumi. Il ghiaccio non farebbe che attutirlo. Per gli ospiti che desiderano un cocktail, la proposta della casa è The Yamazaki Legacy. Altrimenti, lo versi dopo cena, senza nulla accanto.