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Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe

Prezzo

€182.40 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Realizzato come mezcal super-premium, Se Busca Madrecuishe Joven è prodotto da Agave Augustifolia Espadin al 100%, proveniente da San Juan del Rio, una caratteristica cittadina situata nel cuore di Oaxaca, Messico. Il naso di questo mezcal si sviluppa con note vegetali e terrose delicate, accompagnate da accenni di fiori verdi sullo sfondo. Con il passare del tempo, una affumicatura sottile e l'aroma di fave di cacao si fanno delicatamente sentire.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Mezcal
Produttore
Se Busca
Paese
Messico
Stile
Giovane

Tecnica

Servizio
18° - 20° C

Caratteristiche

Informazioni: Mezcal

Se Busca Mezcal rappresenta la tradizione vibrante della produzione di spiriti artigianali in Messico. Questo mezcal joven è prodotto utilizzando agave Madrecuishe, una varietà apprezzata per la sua complessità e il suo carattere distintivo. Prodotto senza invecchiamento in legno, lo stile joven mette in evidenza la pura espressione dell'agave e dell'arte del mezcalero, offrendo un autentico assaggio della cultura mezcal messicana.

Imbottigliato al 45% ABV, Se Busca offre versatilità agli appassionati di spiriti esigenti. Che sia gustato liscio per apprezzare il suo profilo aromatico intricato, servito con ghiaccio o incorporato in cocktail artigianali, questo mezcal artigianale si adatta a qualsiasi contesto raffinato. Si abbina eccezionalmente bene con la cucina messicana, il ceviche, i frutti di mare alla griglia e le preparazioni di fine dining contemporaneo che richiedono uno spirito di profondità e carattere.

BUSCA SUEÑO (IN CERCA DEL SOGNO)

Ingredienti

  • 60 ml Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe
  • 20 ml Sciroppo di miele (1:1 miele e acqua)
  • 20 ml Succo di lime fresco
  • 2 gocce Angostura bitters
  • 1 albume d'uovo

Preparazione

  1. Riempire un cocktail shaker di ghiaccio.
  2. Aggiungere Se Busca Mezcal, sciroppo di miele, succo di lime e Angostura bitters.
  3. Rompere l'albume d'uovo e aggiungerlo allo shaker.
  4. Shakerare vigorosamente per 60 secondi per creare una texture spumosa.
  5. Filtrare doppiamente il composto in un bicchiere coupé raffreddato.

Servire

Bicchiere coupe

Guarnito con una fetta di limetta disidratata, posizionata sul bordo del bicchiere.

Dietro la bottiglia

Produttore

Se Busca

Se Busca è un produttore messicano di mezcal che realizza spiriti d'agave tradizionali. Come molti produttori di mezcal, si concentra sul mantenimento di metodi di produzione artigianali tramandati di generazione in generazione…

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