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Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe

Preis

€182.40 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Se Busca Madrecuishe Joven ist ein super-premium Mezcal aus 100% Agave Augustifolia Espadin, das aus San Juan del Rio, einem malerischen Städtchen im Herzen von Oaxaca, Mexiko, stammt. Die Nase dieses Mezcals entfaltet sich mit sanften vegetalen und erdigen Noten, begleitet von Hinweisen auf grüne Blüten im Hintergrund. Mit der Zeit enthüllen sich subtile Rauchnoten und das Aroma von Kakaonibs auf delikate Weise.

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Se Busca
Land
Mexiko
Stil
Jung

Technik

Service
18° - 20° C

Charakteristik

Mehr über: Mezcal

Se Busca Mezcal verkörpert die lebendige Tradition der handwerklichen Spirituosenherstellung in Mexiko. Dieser joven Mezcal wird aus Madrecuishe-Agave hergestellt, einer Sorte, die für ihre Komplexität und ihren charakteristischen Geschmack geschätzt wird. Ohne Lagerung in Holz produziert, zeigt der joven-Stil den reinen Ausdruck der Agave und des Handwerks des Mezcalero und bietet einen authentischen Geschmack der mexikanischen Mezcal-Kultur.

Mit 45% ABV abgefüllt, bietet Se Busca Vielseitigkeit für anspruchsvolle Spirituosen-Liebhaber. Ob pur genossen, um sein feines Geschmacksprofil zu würdigen, auf Eis serviert oder in Craft-Cocktails verarbeitet, dieser handwerkliche Mezcal passt sich jeder raffinierten Situation an. Er paart sich außergewöhnlich gut mit mexikanischer Küche, Ceviche, gegrillten Meeresfrüchten und modernen Fine-Dining-Zubereitungen, die einen Spirituosen von Tiefe und Charakter erfordern.

BUSCA SUEÑO (SEARCH FOR DREAM)

Zutaten

  • 60 ml Se Busca - Mezcal - Artesanal Joven - Madrecuishe
  • 20 ml Honigsirup (1:1 Honig zu Wasser)
  • 20 ml Frischer Limettensaft
  • 2 Prisen Angostura-Bitter
  • 1 Eiweiß

Zubereitung

  1. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis.
  2. Geben Sie den Se Busca Mezcal, Honigsirup, Limettensaft und Angostura Bitters hinzu.
  3. Schlagen Sie das Eiweiß auf und geben Sie es in den Shaker.
  4. Schütteln Sie kräftig für 60 Sekunden, um eine schaumige Textur zu erzeugen.
  5. Doppelt sieben Sie die Mischung in ein gekühltes Coupé-Glas.

Servieren

Coupekelch

Garniert mit einem dehydrierten Limettenscheibchen, auf dem Rand des Glases platziert.

Hinter der Flasche

Erzeuger

Se Busca

Se Busca ist ein mexikanischer Mezcal-Produzent, der traditionelle Agavenschnäpse herstellt. Wie viele Mezcal-Produzenten konzentrieren sie sich darauf, handwerkliche Produktionsmethoden zu bewahren, die über Generationen hinweg…

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