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Roagna - Pajè Barbaresco

Prezzo

€225.60 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

Elegante e preciso, questo Barbaresco si apre con affascinanti aromi di petali di rosa secchi, ciliegia selvatica e terra con note di ferro, stratificati con sentori di catrame, tabacco ed erbe secche. Al palato, la vivace frutta rossa si mescola con cuoio e spezie, incorniciata da tannini fermi ma raffinati e da un'acidità vivace. La persistenza è lunga e guidata da note minerali, con una persistenza setosa che parla sia del terroir di Pajè che del carattere espressivo della vendemmia.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rosso
Produttore
Roagna
Paese
Italia
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemonte

Tecnica

Servizio
16 - 18°C

Abbinamenti

Caratteristiche

Informazioni: Vino

Il Barbaresco Pajè di Roagna proviene dal vigneto omonimo di Pajè all'interno della DOCG Barbaresco, l'appellazione piemontese confinante con il Barolo. Prodotto da Nebbiolo 100%, rispecchia i tratti caratteristici del vitigno: rosa appassita, catrame, ribes rosso e tannini fitti e eleganti costruiti per invecchiare nel tempo.

È un vino che si apre lentamente nel bicchiere, guadagnando calore e spezie con l'ossigenazione - è consigliabile decantarlo con ampio anticipo rispetto al servizio. La sua struttura sapida si abbina perfettamente a piatti al tartufo, agnello arrosto, cervo e manzo, e regge bene anche contro piatti di pasta ricchi. Servire a 16–18°C.

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Produttore

Roagna

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Denominazione

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