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Roagna - Pajè Barbaresco

Precio

€225.60 Agotado

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Notas de cata

Elegante y preciso, este Barbaresco se abre con aromas cautivadores de pétalos de rosa secos, cereza silvestre y tierra con matices de hierro, enriquecidos con toques de alquitrán, tabaco y hierbas secas. En boca, la fruta roja vibrante se mezcla con cuero y especias, enmarcada por taninos firmes pero refinados y acidez viva. El final es largo y mineral, con una persistencia sedosa que refleja tanto el terroir de Pajè como el carácter expresivo de la cosecha.

Más información

Procedencia

Tipo
Tinto
Productor
Roagna
País
Italia
Denominación
Barbaresco DOCG
Región
Piamonte

Técnico

Servicio
16 - 18°C

Maridajes

Características

Acerca de: Vino

Pajè Barbaresco de Roagna proviene del viñedo homónimo Pajè ubicado en Barbaresco DOCG, la denominación vecina del Piamonte a Barolo. Elaborado con 100% Nebbiolo, refleja la seña de identidad de la variedad: rosa seca, alquitrán, grosella roja y taninos firmes de grano fino construidos para perdurar.

Espera un vino que se abre lentamente en la copa, ganando calidez y especias con la aireación - es recomendable decantar con tiempo antes de servir. Su estructura sabrosa combina bien con platos de trufa, cordero asado, venado y ternera, y se mantiene firme frente a platos de pasta generosos. Servir entre 16–18°C.

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Detrás de la botella

Productor

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Denominación

Barbaresco DOCG

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