Philipponnat - Royale Réserve - Brut

Philipponnat Royale Réserve Brut è uno Champagne distinto che esemplifica l'impegno della maison verso l'equilibrio e l'eleganza. Realizzato da un blend accuratamente selezionato di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, questo vino spumante offre la struttura e la complessità per cui lo Champagne è rinomato. Il tradizionale metodo Champenoise e l'invecchiamento giudizioso creano un vino con bollicine raffinate, carattere luminoso e una lunga, soddisfacente persistenza.

Con sede a Mareuil-sur-Aÿ nel cuore della Champagne, Philipponnat si è affermata come produttrice di cuvée vintage e non vintage costantemente eccellenti. La filosofia della maison si concentra sulla selezione di uve da siti vigneti privilegiati e sull'invecchiamento prolungato per sviluppare profondità e raffinatezza. Royale Réserve rispecchia questo approccio, offrendo complessità senza eccessi.

Questo elegante Champagne si abbina meravigliosamente con molluschi, aragosta e granchio, rendendolo ideale per antipasti raffinati e primi piatti. La sua acidità luminosa e il palato equilibrato completano anche sushi, sashimi, cucina asiatica e delicate preparazioni di pollame. Con il 12% ABV, è ugualmente adatto ad aperitivi tranquilli o ad abbinamenti con formaggio Comté e dessert a base di frutta alla fine di un pasto.