Nikka - Discovery Series - Single Malt Miyagikyo - Peated - Bottled 2021

Prezzo

€292.80 Esaurito

Esaurito

Note di degustazione

Ricco e complesso. Sottili note di tostatura, torba secca e rametti evidenziano il carattere distinto del primo naso. Quando gli viene permesso di respirare, la torba diventa più intensa, quasi più carnosa mentre contemporaneamente assume un leggero velo di fumo. Nel culmine, frutta esotica e fico fresco portano molta ampiezza ed energia alla tavolozza degli aromi. Al palato, distinto e dinamico. L'attacco è altrettanto esotico, rivelando anche note mielate e floreali. Per quanto riguarda la torba, si affina in ogni angolo. Ricoperto da un fine strato di cenere, il mid-palate è profondamente radicato permettendo l'espressione di una mineralità rinfrescante. Il finale, lungo e ben equilibrato. All'inizio del finale, una torba al cioccolato, vaniglia e speziata prende il centro della scena. Sapori aspri di frutta matura si diffondono lentamente sulle papille gustative. Il bicchiere vuoto replica precisamente gli aromi di sigaro, fiori selvatici e liquirizia nera.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo: Whisky
Produttore: Nikka
Paese: Giappone
Stile: Singolo Malto

Caratteristiche

Informazioni: Whisky

La Discovery Series di Nikka celebra l'artigianalità del produttore di whisky più innovativo del Giappone. Fondata nel 1934, Nikka si è affermata come leader globale nella produzione di single malt, combinando le tradizioni della produzione di whisky scozzese con la precisione giapponese e l'attenzione ai dettagli. La distilleria Miyagikyo, situata nella regione di Sendai nel nordest del Giappone, beneficia di un clima fresco e di fonti di acqua pura che caratterizzano il profilo dei suoi distillati.

Questo single malt torbato rappresenta l'esplorazione di Nikka di profili aromatici affumicati e complessi, un allontanamento dallo stile caratteristico più leggero della distilleria. A 48% ABV, deliver un distillato robusto con profondità stratificata, ideale da degustare puro o con acqua per sbloccarne la massima espressione. Il processo di torbatura aggiunge un carattere distintivo mantenendo l'equilibrio raffinato che definisce la filosofia di Nikka.

Perfetto per i conoscitori che cercano whisky giapponese autentico con vera complessità, questa espressione si abbina eccezionalmente bene con formaggi ricchi, carni affumicate e cioccolato fondente. Che sia degustato in una biblioteca di villa privata, in un salone di yacht o in un fine dining restaurant, la Discovery Series di Nikka offre un'introduzione sofisticata all'approccio innovativo della distilleria al whisky single malt.

MIYAGIKYO PEAT SOUR

Ingredienti

50 ml Nikka - Discovery Series - Single Malt Miyagikyo - Peated - Bottled 2021
25 ml Succo di limone fresco
20 ml Sciroppo di miele (1:1 miele e acqua) 1 Albume d'uovo

Preparazione

Aggiungere tutti gli ingredienti a un cocktail shaker e fare un dry shake (senza ghiaccio) per 30 secondi per emulsionare l'albume d'uovo.
Aggiungere il ghiaccio e shakerare vigorosamente per 15 secondi.
Filtrare doppiamente in una coppa ghiacciata.