Nikka - Discovery Series - Single Malt Miyagikyo - Peated - Bottled 2021

Precio

€292.80 Agotado

Agotado

Notas de cata

Rico y complejo. Notas sutiles de tostado, turba seca y ramitas destacan el carácter distinguido del primer nariz. Permitido respirar, la turba se vuelve más intensa, casi más carnuda mientras simultáneamente adquiere un velo ligero de humo. En el clímax, frutas exóticas e higos frescos aportan mucha amplitud y energía a la paleta de aromas. En el paladar, distinguido y dinámico. El ataque es tan exótico, mientras que también revela notas tanto endulzadas con miel como florales. En cuanto a la turba, se perfecciona en cada rincón. Cubierto por una fina capa de ceniza, el mid-palate es profundamente terroso permitiendo la expresión de una mineralidad refrescante. El final, largo y bien equilibrado. Al comienzo del final, turba de chocolate, vainilla y especias toma el centro del escenario. Sabores ácidos de frutas maduras se extienden lentamente por las papilas gustativas. La copa vacía replica precisamente los aromas de cigarro, flores silvestres y regaliz negro.

Más información

Procedencia

Tipo: Whisky
Productor: Nikka
País: Japón
Estilo: Whisky Puro de Malta

Características

Acerca de: Whisky

La Discovery Series de Nikka celebra la maestría de productor de whisky más innovador de Japón. Fundada en 1934, Nikka se ha establecido como líder global en la producción de single malt, combinando las tradiciones escocesas de elaboración de whisky con la precisión y atención al detalle japonesas. La destilería Miyagikyo, situada en la región de Sendai en el nordeste de Japón, se beneficia de un clima frío y fuentes de agua pura que moldean el carácter de sus espíritus.

Este single malt ahumado representa la exploración de Nikka de perfiles de sabor ahumados y complejos, una desviación del estilo de casa típicamente más ligero de la destilería. El 48% ABV entrega un espíritu robusto con profundidad estratificada, ideal para saborear puro o con agua para desbloquear su expresión completa. El proceso de ahumado añade carácter distintivo mientras mantiene el equilibrio refinado que define la filosofía de Nikka.

Perfecto para conocedores que buscan whisky japonés auténtico con complejidad genuina, esta expresión combina excepcionalmente bien con quesos ricos, carnes ahumadas y chocolate negro. Ya sea disfrutado en una biblioteca de villa privada, salón de yate o establecimiento de alta cocina, la Discovery Series de Nikka ofrece una introducción sofisticada al enfoque innovador de la destilería en whisky single malt.

MIYAGIKYO PEAT SOUR

Ingredientes

50 ml Nikka - Discovery Series - Single Malt Miyagikyo - Peated - Bottled 2021
25 ml Zumo de limón fresco
20 ml Jarabe de miel (1:1 miel con agua) 1 Clara de huevo

Preparación

Añade todos los ingredientes a una coctelera y realiza un dry shake (sin hielo) durante 30 segundos para emulsionar la clara de huevo.
Añade hielo y agita vigorosamente durante 15 segundos.
Cuela dos veces en una copa coupe fría.