Davis Bynum - Jane's Vineyard - Pinot Noir - Russian River Valley

Davis Bynum produce Pinot Noir in monovitigno nella Russian River Valley, attingendo da Jane's Vineyard, un sito noto per le fresche e nebbiose mattinate che caratterizzano questa parte della Sonoma County. Il vino riflette questa provenienza: un'espressione californiana di Pinot Noir con la profondità e la maturità caratteristiche della regione, temperata dall'influenza marina che mantiene intatta l'acidità.

Aspettati un rosso con una vera struttura fruttata e una sottile vena salmastra, costruito per accompagnare pietanze più ricche senza perdere l'eleganza varietale. Servilo con anatra arrosto, pollo scottato in padella o un risotto ai funghi, e versa a 14-16°C per permettere alle note fruttate e di terra di esprimersi al meglio.