Davis Bynum - Jane's Vineyard - Pinot Noir - Russian River Valley

Davis Bynum ha estado elaborando Pinot Noir de viñedo único en Russian River Valley, aprovechando Jane's Vineyard, un sitio conocido por las mañanas frescas y cargadas de neblina que definen esta parte de Sonoma County. El vino refleja esa procedencia: una expresión californiana de Pinot Noir con la profundidad y madurez característica de la región, temperadas por la influencia marina que mantiene la acidez intacta.

Espera un tinto con verdadero peso de fruta y un trasfondo sabroso, elaborado para acompañar comidas más contundentes sin perder su elevación varietal. Sírvelo con pato asado, pollo salteado a la sartén o un risotto de champiñones, y presenta a 14-16°C para permitir que las notas de fruta y tierra se expresen adecuadamente.