Davis Bynum - Jane's Vineyard - Pinot Noir - Russian River Valley

Davis Bynum stellt seit Jahren sortenreinen Pinot Noir im Russian River Valley her und nutzt dafür Jane's Vineyard, ein Weinberg, der für die kühlen, nebelreichen Morgen bekannt ist, die diesen Teil von Sonoma County prägen. Der Wein spiegelt diese Herkunft wider: ein kalifornischer Pinot Noir mit der charakteristischen Tiefe und Reife der Region, gemäßigt durch den Meereseinfluss, der die Säure bewahrt.

Erwarten Sie einen Rotwein mit echtem Fruchtgewicht und einer würzigen Untertönung, gemacht für gehaltvollere Speisen, ohne dabei seine Sortencharakteristik zu verlieren. Servieren Sie ihn zu Rotentenbraten, gebratener Hühnerbrust oder Pilzrisotto und trinken Sie ihn bei 14–16 °C, damit die Frucht- und Erdnoten richtig zur Geltung kommen.