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Ad Vivum Cellars - Cabernet Sauvignon
Prezzo
€309.60 Esaurito
Esaurito
Richiedere la disponibilitàNote di degustazione
Il progetto personale dell'enologo Chris Phelps di Inglenook. Dai suoi giorni a Dominus negli anni '90, continua a dimostrare una mano esperta con il Cabernet Sauvignon. L'uva proviene interamente dal vigneto Sleeping Lady a Yountville. Seducentemente fresco, che cede note di terra, frutto nero, timo secco e spezie da forno marrone con hint di tabacco. Pieno in bocca all'ingresso, raggiungendo un bell'equilibrio tra frutti dal tono nero e blu saturi con erbe selvatiche saporite, conifere e terra, con un accenno di menta verde, sostenuto da tannini a grana fine e una spina dorsale acida ferma. Lungo, stratificato e degno di cantina.
Altre informazioni
Provenienza
- Tipo
- Rosso
- Produttore
- Ad Vivum Cellars
- Paese
- USA
- Denominazione
- Valle di Napa
- Regione
- California
Tecnica
- Annata
- Vitigni
- Gradazione alcolica
- Formato
- Affinamento
- Servizio
- 16° - 18° C
- Finestra di beva
Abbinamenti
Caratteristiche
Informazioni: Vino
Ad Vivum Cellars produce vini Cabernet Sauvignon caratteristici dalla Napa Valley della California, una delle regioni più prestigiose al mondo per questo vitigno classico. Sfruttando il clima ideale della regione e il terroir, Ad Vivum crea vini rossi corposi con una struttura tannica decisa e un carattere ricco di frutti neri, invecchiati per sviluppare complessità e profondità.
Questo Cabernet Sauvignon della Napa Valley esibisce il profilo caldo e ad alta gradazione alcolica che caratterizza le espressioni premium di questo vitigno. La struttura e l'intensità del vino lo rendono una scelta eccezionale per sapori audaci e piatti sostanziosi. Abbinalo con formaggi stagionati come Gruyere e Cheddar, oppure servilo accanto a manzo, agnello e volatili da selvaggina. Per un abbinamento sofisticato con il dessert, provalo con il cioccolato fondente.
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