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Ad Vivum Cellars - Cabernet Sauvignon

Precio

€309.60 Agotado

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Notas de cata

El proyecto personal del enólogo Chris Phelps de Inglenook. Desde sus días en Dominus en los años 90, continúa demostrando una mano experta con Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen enteramente del viñedo Sleeping Lady en Yountville. Seductoramente fresco, con tierra, frutas negras, tomillo seco y especias de panadería marrón con toques de tabaco. De cuerpo completo en boca, logrando un equilibrio hermoso entre frutas saturadas de tonos negros y azules con hierbas silvestres sabrosas, conífera y tierra, apenas insinuando menta verde, reforzado por taninos de grano fino y una estructura ácida firme. Largo, complejo y digno de guarda.

Más información

Procedencia

Tipo
Tinto
País
EE.UU.
Denominación
Valle de Napa
Región
California

Técnico

Servicio
16° - 18° C

Maridajes

Características

Acerca de: Vino

Ad Vivum Cellars produce vinos distintivos de Cabernet Sauvignon del Napa Valley de California, una de las regiones más prestigiosas del mundo para esta varietal clásica. Aprovechando el clima ideal y el terroir de la región, Ad Vivum elabora vinos tintos de cuerpo completo con una estructura tánica firme y un rico carácter de frutas negras, envejecidos para desarrollar complejidad y profundidad.

Este Cabernet Sauvignon del Napa Valley exhibe el perfil cálido y de alto alcohol que define las expresiones premium de la uva. La estructura e intensidad del vino lo convierten en una opción excepcional para sabores audaces y platos contundentes. Marídealo con quesos añejados como Gruyere y Cheddar, o sírvelo acompañado de res, cordero y aves de caza. Para un maridaje sofisticado con postre, pruébalo con chocolate oscuro.

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