2014 - Vina Elena Familia - Pacheco Organic - Monastrell - Syrah

Vina Elena Familia est un producteur travaillant à Jumilla, l'appellation continentale ensoleillée de Murcia où le Monastrell, l'équivalent espagnol du Mourvèdre, domine. Cette cuvée biologique associe Monastrell et Syrah, une combinaison bien adaptée aux extrêmes de chaleur et d'altitude de la région.

Attendez-vous à un rouge de corps plein avec des fruits noirs, mûre, figue sèche, olive, aux côtés de la profondeur savoureuse et terreuse que le Monastrell de Jumilla livre de manière fiable. La Syrah apporte de la structure et une touche poivrée. Bon avec des plats robustes à bord : agneau, gibier, fromages affinés, ou ragoûts méditerranéens cuits lentement.